Pentru aceasta rețetă puteți folosi un pui întreg tăiat în bucăți, copanele, pulpite, aripioare, ce doriți. Sosul pentru marinat este suficient pentru 3-4 kg de carne de pui.
Ingrediente: 1 ceașcă suc de cătină, 1 ceașcă sirop de arțar sau miere de albine, 1 linguriță praf curry, 1/2 lingurițe piper, 1 linguriță sare.
Se amestecă ingredientele de mai sus bine și se pun în sosul obținut, bucățile de carne. Carnea si sosul pentru marinat se pun într-un vas, se închide etanș și se pune la frigider timp de 2-24 de ore. După ce se scoate, carnea se poate prepara la grătar sau la cuptor. In timpul gătirii, carnea se unge cu acest sos de mai multe ori. După ce ați terminat de gătit carnea, sosul rămas se aruncă.