Cătina albă (Hippophae rhamnoides) este un arbust rezistent, cultivat de secole în zonele temperate și cunoscut pentru fructele sale mici, portocalii, cu gust acrișor. În ultimii ani, cătina BIO a devenit din ce în ce mai apreciată pentru conținutul său bogat de vitamine, minerale și compuși bioactivi. Cultivată fără pesticide și fără îngrășăminte chimice, cătina BIO oferă garanția unui produs natural, valoros atât în alimentație, cât și ca ingredient pentru suplimente sau cosmetice.
Interesul pentru cătină nu este nou: fructele și frunzele au fost folosite tradițional în alimentație și în leacuri populare. În prezent, cercetările confirmă că această plantă are un profil nutrițional impresionant, ceea ce o transformă într-un supliment natural prețios pentru stilul de viață modern, marcat adesea de stres și alimentație deficitară.
Toată planta este medicinală însă partea cu cele mai multe substanțe active este fructul. Sucul de cătină obținut din fructe prin presare la rece are aceleași efecte ca și fructele proaspete, deorece acest suc păstrează nealterate și fără să se piardă toate substanțele active terapeutice. Pulpa din fruct se ridica în strat la suprafață sucului, iar deasupra ei se găsește o peliculă de ulei, care dă sucului calitate terapeutică dar îl și protejează. Fructul de cătină conține de doua ori mai multă vitamina C decât măceșul și de 10 ori mai mult decât citricele.
Conținutul nutritiv al cătinei albe BIO este deosebit de bogat și variat, ceea ce explică de ce este considerată un SUPERALIMENT. Când este certificată BIO, cătina păstrează integritatea nutrienților, fără reziduuri de pesticide sau substanțe chimice.
Vitamine
• Vitamina C – foarte concentrată (până la de 7–10 ori mai mult decât în citrice). Susține imunitatea și are rol antioxidant.
• Vitamina A și carotenoizi – esențiale pentru vedere, piele și imunitate.
• Vitamina E – protecție antioxidantă și menținerea elasticității pielii.
• Vitamina K – rol în coagularea sângelui și sănătatea oaselor.
• Complexul B (B1, B2, B6, B9) – sprijină metabolismul energetic și funcționarea sistemului nervos.
Minerale
• Potasiu – important pentru tensiunea arterială și mușchi.
• Magneziu – pentru sistemul nervos și contracția musculară.
• Fier – esențial în formarea hemoglobinei.
• Zinc, Cupru, Mangan – implicate în imunitate și procese enzimatice.
Acizi grași nesaturați (mai ales în uleiul din semințe și pulpă)
• Omega-3 și Omega-6 – contribuie la sănătatea inimii și a creierului.
• Omega-7 (acid palmitoleic) – rar întâlnit în alte plante, important pentru piele și mucoase.
• Omega-9 – benefic pentru metabolismul lipidic.
Alți compuși bioactivi
• Flavonoide și polifenoli – antioxidanți naturali, protejează celulele.
• Fibre alimentare – sprijină digestia și mențin echilibrul intestinal.
• Proteine vegetale – în cantitate moderată, mai ales în șrotul de cătină.
Beneficiile pentru sănătate ale cătinei albe BIO sunt date în primul rând de conținutul bogat în vitamine, minerale, acizi grași nesaturați și antioxidanți. Când vorbim de „BIO”, ne referim la faptul că fructele sunt obținute fără pesticide și îngrășăminte chimice, ceea ce le păstrează puritatea și valoarea nutritivă.
Deși cercetările continuă, există suficiente date științifice care confirmă o serie de beneficii asociate consumului de cătină:
Susținerea imunității – Conținutul ridicat de vitamina C și antioxidanți ajută organismul să răspundă mai bine la infecții și stres oxidativ.
Protecția sistemului cardiovascular – Acizii grași nesaturați și fitosterolii din uleiul de cătină pot contribui la menținerea nivelului normal al colesterolului și la sănătatea vaselor de sânge.
Sănătatea pielii – Vitamina E, carotenoizii și omega-7 din uleiul de cătină sunt frecvent folosiți în cosmetice naturale, deoarece sprijină regenerarea pielii și menținerea elasticității.
Sprijin pentru digestie – Fibrele alimentare și compușii bioactivi pot favoriza un tranzit intestinal regulat și un echilibru optim al florei digestive.
Rol antioxidant – Polifenolii și flavonoidele contribuie la reducerea stresului oxidativ, protejând celulele împotriva deteriorării premature.
Energie și vitalitate – combinația de vitamine și minerale ajută la reducerea oboselii.
Important: Cătina este un aliment natural, nu un medicament. Beneficiile apar în timp, integrate într-o alimentație echilibrată și un stil de viață sănătos. Persoanele cu afecțiuni cronice ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de a consuma produse concentrate (ulei, capsule, extracte).
Cătina BIO poate fi consumată sub diverse forme, în funcție de preferințe și necesități:
Fructe proaspete sau congelate, adăugate în smoothie-uri, iaurt sau ceaiuri.
Fructe deshidratate, după o uscare blândă la 40-45 grade astfel încât să păstreze vitaminele, mineralele și antioxidanții naturali.
Pudră de cătină, obținută prin măcinarea fină a fructelor de cătină.
Suc de cătină, simplu sau combinat cu miere.
Ulei de cătină, extras din fructele de cătină deshidratate, utilizat ca supliment alimentar cu efecte complexe asupra sănătății sau ca ingredient cosmetic.
Ceaiuri și extracte, pentru un aport moderat și plăcut de nutrienți.
Șrot de cătină – este reziduul solid care rămâne după presarea la rece a fructelor de cătină deshidratate pentru obținerea uleiului, utilizat la suplimente și pudre, în industria alimentară BIO, cosmetică dar și ca furaj pentru animale.
Deși cătina este în general bine tolerată, există câteva situații în care consumul trebuie făcut cu atenție:
– Persoanele cu afecțiuni gastrice sau biliare ar trebui să consulte un medic înainte de consumul regulat.
– Uleiul de cătină, fiind concentrat, nu se recomandă în doze mari fără aviz medical.
– În cazul tratamentelor cronice, este indicată verificarea eventualelor interacțiuni cu medicul curant.
Cătina albă BIO este o resursă valoroasă a naturii, ce aduce un aport important de vitamine, minerale și antioxidanți. Consumată responsabil, poate sprijini sănătatea imunitară, cardiovasculară și digestivă, în timp ce oferă un plus de vitalitate și energie. Alegerea produselor ecologice garantează atât calitatea, cât și respectul pentru mediu, ceea ce transformă cătina într-un aliat ideal pentru un stil de viață echilibrat și natural.
Informațiile despre cătină, puterea sa de vindecare, beneficiile potențiale pentru sănătate și utilizarea pe site-ul fructero.com sunt furnizate cu bună-credință ca un serviciu vizitatorilor noștri. Nu este un substitut pentru îngrijirea medicală profesională de către un medic calificat sau alt profesionist din domeniul sănătății. Verificați întotdeauna cu medicul dumneavoastră dacă aveți nelămuriri legate de starea dumneavoastră sau de tratament.
