Se prepară un suc din fructe de cătină la blender. În cazul în care aveți cătină la congelator, mai întâi se dezgheață fructele. Pentru un jeleu de cătină fin, sucul se strecoară printr-un tifon. Pentru jeleu de cătină avem nevoie de: 6 căni suc de cătină, 1 plic pectina/gelatina, 6 căni zahar/ miere de albine.
Se fierbe sucul cu pectină. Se dă la o parte de pe foc, se adaugă zahărul și se mai fierbe încă 1 minut, apoi jeleul se toarnă în borcane pentru conservare. Pentru sterilizare, se pun borcanele în baie de aburi timp de 10 minute. Sucul de cătină nu face spumă ca alte sucuri. Boabele de cătină au un conținut ridicat de ulei de cătină, motiv pentru care jeleul se va separa ușor in borcan cu timpul. Acest lucru nu afectează gustul jeleului de cătină.
Primești, din când în când, rețete, știri și oferte de nerefuzat!
În plus, afli primul de ofertele speciale!
Abonează-te și primești
la prima comandă!
*vei primi un cod de reducere prin e-mail și se aplică doar produselor care nu sunt deja într-o altă promoție
